Los espumantes Bodega Privada son elaborados con uvas de calidad, cuidadosamente seleccionadas de viñedos propios del valle de uco. Las uvas más comunes utilizadas para producir espumantes son Chardonnay, Pinot Noir. El método de producción champenoise implica una segunda fermentación en la botella, donde se añade levadura y azúcar, generando así las burbujas características de los espumantes de calidad premium